传统烤酒设备-烤酒设备-曲阜文轩机械厂

白酒酿造在我国有着很长的历史了，随着人们对酿酒知识的了解，有些人建起了小型加工作坊，为了让生产出的白酒数量更多，烤酒设备价格表，便采用了烤酒设备，不过受生产地方的制约，大型酿酒设备占地较大，所以就采用小型酿酒设备更加方便。而且在有些精酿白酒的酿制中用小型酿酒设备相对来说更好把控。

烤酒设备蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成。锅盖内有多个夹层和多层阻隔，有预冷系统、过滤系统和回流系统，可自由控温，仪表显示。酒蒸汽通过锅盖时，经多层阻隔、过滤、预冷后，温度逐步下降至80℃左右。

这样可达到以下调高酒度的目的：

当酒蒸汽的温度降至80℃时(低于水的沸点但高于乙醇的沸点)，传统烤酒设备，蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样，酒蒸汽中的水份减少了，冷却成酒后，高梁烤酒设备，酒度就提高了。

在烤酒设备的工作中，需要定期对设备进行检查，及时更换易损件可减少设备的损失，因此做好日常检查工作是十分重要的。

　　酿酒设备工作的日常检查：

　　1.要注意设备的参数。

　　2.注意添加机油，保证设备能够正常的使用。

　　3.酿酒设备的出料的密封圈是易损部件，烤酒设备，所以我们要注意检查，发生损坏要及时进行更换。

　4.定期清洗酿酒设备。

　　烤酒设备的***工作：

　　1.将酿酒设备传动部位的灰尘和油污处理干净，在处理干净以后还要记得注满润滑脂。这样做可以减少油污对设备的腐蚀，润滑脂则保护润滑了传动部位。

　　2.将冷却液全部放净，放完以后将设备运转几分钟，将酿酒设备内残留的冷却液彻底烘干，3.带电源线的设备，要切断电源。同时将电源线拆除盘好做好标志，放置在合适的地方妥善保管，必要时做好入库登记。

烤酒设备的构成？

啤酒生产设备是能够 开展酿制出佳酿的，都是被大家所熟识的一种啤酒生产设备，而“俗话说：巧妇难为无米之炊”，啤酒设备也一样。针对啤酒设备要是没有原料及其设备的一致性，都是沒有方法酿制出人间美味，那麼针对烤酒设备的构成及其原料我们一起看一下：

原料贮藏设备——麦芽、稻米储仓、输送管道桥、气体除尘设备、温度湿度监督操纵设备、自然通风设备、秤重计量检定设备等;

原料备制设备——麦芽、稻米皮带输送机、轴流式除尘设备、震动筛、麦芽、稻米破碎机、放料箱斗、全自动计量检定电子秤等;

烤酒设备啤酒麦芽制取设备——糊化锅、糖化锅、过滤槽、啤酒麦芽烧开锅、沉定槽、螺旋沉定槽、冷却塔、凉水凉水制取器等;

葡萄酒发醇设备——发醇池发酵罐、发醇温控设备、酵母菌塑造扩培罐、CIP清洗设备、开水食用碱备制设备等;